摄影：王光伟|撰稿：徐朵朵

眼下，正值烟叶采摘烘烤阶段。走进贵州省威宁县黑石头镇烟区的烤房，扑面而来的是烟叶烘烤的香味，映入眼帘的是烤烟团队的运输下烟、分类编杆、上炕烘烤烟叶的身影，一派丰收的景象。为帮助当地烟农烤出更好的烟，2022年7月20日下午两点，贵州大学烟草学院实践服务团贵阳市小分队实践员前往威宁县黑石头镇河坝村烤房，帮助当地烟农开展烟叶烘烤工作，助推烟叶增产、烟农增收。

一到烤房，正逢烟农在休息，实践员王娇和徐朵朵借此机会调查烟农对烟叶烘烤的了解和认识。“我种了20几年烤烟，现已进入烘烤阶段，我们大多负责采摘运输烟叶、编烟和上炕，对编烟很熟悉，但对烘烤不太了解。”这位接近50岁的河坝村烟农说。在接近20分钟的交流后，我们了解到，大多烟农对烟叶的烤前整理熟悉但难把握其中细节，以及了解烘烤但不熟知其原理。于是实践员李吉红开始一边讲解烟叶的烤前整理内容，一边示范操作。

图一 实践员与烟农交流          图二 实践员李吉红讲解示范

实践员王娇讲到：“要想烤出高质量的烟每一个细节都很重要。”实践员徐朵朵解释说：“编烟、上炕及烘烤这些过程中的规范化都是烤出好烟的关键。”随后，实践员徐朵朵开始讲解并示范考烟的编杆。烟夹装烟是指用金属烟夹夹持烟叶，按挂竿方法装入密集烤房的装烟方式。烟夹夹持烟叶相比竹竿编烟能减工降本，提高编竿效率，编竿时要左右循坏渐进，松紧适度，扣距合理，扣头高度适宜，烟叶在烟夹各部位的厚度尽量做到均匀，夹持的松紧度才会一致，烤出的烟质量才会均匀。

图三 实践员徐朵朵讲解示范   图四 实践员王娇讲解示范

实践员王娇讲解到：装烟按从上层到下层的方向，同层装烟从内到外进行。同一烤房要装品种、栽培管理条件、部位、采收时间一致的烟叶。同层烟架上的竿距一致，稀密均匀。烤房的装烟量需根据实际情况调整，雨后采收的含水量相对较大的烟叶，则装烟量通当减少，于旱条件下采收的含水量相对较小的烟叶，则装烟量适当增加。同时实践员王娇开始帮助烟农装烟。

最后，实践员王光伟补充到：“当天采收的烟叶，须当天编竿，当天装烟，并点火烘烤。”将烟叶装炕整齐后，按烘烤步骤点火烘烤。在烤房里，我们看见了烟农已经烤好的烟，其颜色均匀、饱满、鲜明，香气弥漫了整个烤房。看见烟农脸上幸福的笑容，我们期望能帮助烟农烤出更好的烟，提高烟农收入，助推农村发展。